Каланхоэ – одно из самых традиционных комнатных растений. Оно росло на подоконниках наших бабушек и прабабушек в деревянных избах. Оно растет и у нас – в ультрасовременных благоустроенных квартирах и особняках. В чем же популярность этого не самого изящного комнатного растения? Все дело в лечебных свойствах каланхоэ. К тому же, некоторые сорта весьма декоративны. А чтобы не быть голословными, расскажем подробнее про растение каланхоэ, лечебные свойства, про его пользу. 

Наиболее распространенные виды каланхоэ

Около 200 видов насчитывает вид каланхоэ. В естественных условиях оно произрастает в Австралии,  Южной Америке, Юго-Восточной Азии и в Африке, хотя остров Мадагаскар является родиной этого растения. Каланхоэ относится к семейству толстянковых. Все его виды имеют мясистые сочные листья и стебли. В основном три вида этого растения встречаются в наших домах. Это каланхоэ Дайгремонта(или Дегремона), перистое и Блосфельдо. Каланхоэ Дайгремонта и пористое являются лекарственными.

Каланхоэ Дайгремонта имеет серовато-зеленые листья, с фиолетовыми пятнами снизу. Иногда листья сложены вдоль жилки и имеют длину около 20 сантиметров. Главной особенностью этого вида является живорождение. Детки, снабженные корнями, образуются из почек, которые, в свою очередь, образовываются в углублениях между зубцами листьев. Когда они опадают, то очень хорошо укореняются в почву. Иногда это растение называют «живородка». Каланхоэ этого вида не только излечивают многие заболевания, но и обильно цветет, хотя и очень редко.

Пористое каланхоэ – это сизо-зеленое многолетнее растение, с  большим, прямостоящим, мясистым стеблем. Высота стебля достигает от 50 до 100 сантиметров. Это растение имеет сочные листья на коротких черенках.

Лечебные свойства каланхоэ

От наличия активных биологических веществ зависит биохимический состав любого растения. А от него, в свою очередь, зависят лечебные свойства любого растения. Каланхоэ очень богато полезными веществами. В его листьях содержится много дубильных веществ, витамины С и Р,  которые связаны между собой, потому что витамин Р удерживает в организме витамин С.

Каланхоэ применяется для лечения многих болезней. Оно является одним из самых эффективных средств, для лечения вирусных, воспалительных и даже грибковых заболеваний. С успехом принимается в лечении рожистых воспалений, трофических язв, пролежней, различных ран, даже гнойных. Его также используют при лечении гайморита, пародонтоза, тонзиллита, стоматита, гинекологических заболеваниях. Сок каланхоэ с успехом лечит кожные сыпи, нарывы, экзему. Так же он лечит конъюнктивит, эрозии роговицы, ожоги, травмы.

Органические вещества белкового происхождения – ферменты находятся в огромном количестве в листьях каланхоэ. Повышают наш иммунитет именно ферменты, находящиеся в соке этого растения. Ферменты ускоряют и возбуждают биохимические процессы в нашем организме, улучшая обмен веществ.

В листьях каланхоэ также содержится много алюминия, меди, марганца, кальция и железа. Все эти вещества очень важны для нашего организма. Железо входит в состав гемоглобина и способствует, происходящим в клетках, химическим превращениям. Окислительно-восстановительным процессам поможет марганец. Кальций участвует в свертывании крови и помогает образованию костной ткани. Медь помогает выработки адреналина в нашем организме. Работе сердечной мышцы помогает магний. Оказывают противогнилостные и бактерицидные действия на наш кишечник, обладают желчегонным эффектом, содержащиеся в каланхоэ, органические кислоты.

Применение каланхоэ

При лечении такого заболевания, как варикозное расширение вен, можно приготовить спиртовую настойку. Нужно заполнить измельченные листья каланхоэ 0,5-литровую банку. Водкой залить листья до горлышка. В течение семи дней дать настояться в темном месте, иногда помешивая содержимое. Когда настойка настоялась, ее следует процедить через марлю или мелкое ситце. В течение 2-3 месяцев перед сном натирайте ноги, начиная от стопы и выше.

При стоматите, воспалении десен и пародонтозе помогут, смоченные ватные тампоны в соке каланхоэ. Их следует прикладывать на больные места в течение 15-20 минут три раза в день.

Если заложен нос, а также при эпидемии гриппа, для профилактики, нужно закапывать по 2 капли в каждую ноздрю по два раза в день, разведенный водой сок каланхоэ. Разводить 3 капли растения на 1 каплю воды.

Если вас беспокоит псариаз, можно приготовить смесь, которой смазывают больные места. В небольшую емкость, из темного стекла, положить: 10 мл меда, масла эвкалипта – 30 мл, 10 мл сока каланхоэ. Дать настояться 3 дня и можно пользоваться.

При незаживающих ранах, ожогах, тропических язвах прикладывайте к больным местам повязки, предварительно смоченные соком каланхоэ.

Листья нашего растения используются для приготовления различных лекарств. Именно сок из листьев каланхоэ является основным его лечебным свойством. Само растение не поливают в течение недели, затем срезают листья. На 5-7 дней их помещают в холодильник, положив в полиэтиленовый пакет. В процессе борьбы за жизнь, в клетках растения, которое происходит в то время, когда растение находится в холодном месте, возникают и накапливаются особые вещества. Эти вещества стимулируют жизнедеятельность клетки. Именно эти вещества необходимы нашему организму и неблагоприятные условия для растения усиливают их образование.

Как видим, у растения каланхоэ лечебных свойств очень много. Поэтому оно до сих пор является одним из самых популярных комнатных растений. Если у вас еще нет этого замечательного растения, советуем обязательно им обзавестись.

Все порядком устали от снега, холода и пасмурного неба, но даже если на календаре уже весна, то это еще не означает, что она вступила в свои права. А так хочется, чтобы яркие солнечные лучи заглядывали чаще в наши окна, и поскорее наступили теплые деньки, даря нам хорошее весеннее настроение. Мы предлагаем вам ускорить наступление весны и создать своими руками ощущение весны в собственном доме. Весеннее настроение создать своими руками, как это сделать мы узнаем из этой публикации.
Наводим чистоту

Весна ассоциируется со свежестью и чистотой, и нам нужно первым делом заняться генеральной уборкой, за зиму накопилось много грязи и пыли, и ритуал обновления нужно начать с них. Уборку проводят всегда сверху вниз. Начните с люстр и верхних полок, не ленитесь и отодвиньте мебель, нужно добраться до самых труднодоступных и дальних мест.

Все ненужные вещи нужно собрать и избавиться от них, а те которые понадобятся нам, только тогда когда наступят холода, нужно убрать на антресоли. Мы советуем вам на время убрать декоративные массивные предметы, ведь весенний интерьер предполагает много свободного пространства, воздуха и света. Может быть, в процессе уборки вы сделаете небольшую перестановку, тогда можно добиться некоторого обновления интерьера.

Впускаем свет

Если зимой на окнах висели тяжелые зимние гардины и плотные портьеры, ими мы прикрывали свое жилище от холодного воздуха, то теперь в комнаты можно впустить очень много света. Окна нужно вымыть, освободить от «тяжелой одежды», а уже потом нарядить в тонкие и легкие занавески и шторы.

Прекрасно подойдет органза, натуральные хлопок и лен, тонкий шелк. Что касается расцветок, то для северных окон дизайнеры советуют насыщенные теплые цвета, к примеру, кирпичный, желтый, оранжевый.

На окнах с южной стороны лучше будет употреблять нежно  белый, светло-кремовый, светло-сиреневый, нежно-салатовый, светло-голубой.

Создаем легкость

Кроме оконного пространства, воздушности и легкости весеннему интерьеру требуются и другие детали.

Теплые пледы, меховые чехлы на креслах, зимние пушистые покрывала становятся неактуальными, на смену им придут изящные накидки и покрывала. А подушки вышитые цветочными мотивами все это отлично дополнят.

Постелите новую скатерть, лучше пусть она будет из натуральных материалов, тогда скатерть поднимет весеннее настроение близким людям, когда за столом соберется вся семья. Будет приятно, если хозяйка украсит скатерть кружевом, мережкой или вышивкой.

Детскую и спальню освежите комплектами нового постельного белья веселых расцветок. А утром вам помогут взбодриться яркие шторки и полотенца в ванной.

Неплохо заменить теплые, ворсистые ковры, на тонкие ковры с коротким ворсом, или же на плетеные, яркие циновки.

Расставляем цветы

Одним из лучших помощников, чтобы в доме создать весеннее настроение это букеты цветов и комнатные растения. Устройте своим подопечным душ, удалите с листьев пыль, промойте их и тогда дом наполнится запахами свежей зелени и мокрой земли.

Не забывайте, что весна это время, когда пересаживают горшечные растения, и может для них наступила пора подобрать новые горшочки, вазы, от этого и цветам будет польза и интерьеру будет обновление.

Толстостенные и крупные вазы советуем сменить на хрупкие и тонкие из прозрачного стекла. Так как различные предметы из такого материала, а это сувениры, посуда оживляют помещение и создают красивую игру света.

Расставьте живые срезанные цветы, тогда сочная, яркая палитра весеннего букета подарит хозяевам оптимизм, дополнительную энергию и весеннее настроение.

Добавляем запахи

Нельзя не упомянуть о весенних ароматах. Весной в доме наиболее уместны запахи лайма, мелиссы, апельсина, бергамота, иланг-иланга, мяты, ландыша, жасмина и другие. Эти ароматы помогают избавиться от весенней депрессии, отлично поднимают настроение и тонус.

Из засушенных трав можно сделать освежающие наборы. Разложите по всему дому разные цветочные благовония, ароматные саше или используйте ароматическую лампу.

Если нет ароматической лампы, достаточно накапать в емкость с кипятком 2 или 6 капелек эфирного масла или распылить при помощи пульверизатора смесь, для этого возьмем 250 мл воды и 10 капель масла.

Таким образом, мы создали весеннее настроение своими руками. Следуя простым советам можно прогнать из дома загостившуюся зиму. И вы увидите, как это просто – своими руками создать в доме весеннее настроение.

Организация и проведение детского праздника – дело хлопотное. Дети требуют постоянного внимания, специфического меню, развлечений. Чтобы детский праздник прошел «на ура», мы подготовили для вас несколько дельных советов. 

Советы и ответы

Совет 1. Если планируете скоро отметить день рождения ребенка, то не выкидывайте уже сейчас красивые глян­цевые журналы, коробки из-под конфет. Они придутся весьма кстати для организации детского праздника. Из этого красивого материала можно сделать оригинальные украшения и реквизит для игр. Начнем с «приглашений». Можно на яркие цветные картонки на­клеить картинки из журналов с изображениями цветов, вкусных блюд, празднично одетых людей. Даже интерес­нее, если пригласительные билеты будут разными – каж­дому гостю достанется свое. Главное – впишите имя, где и когда состоится праздник.

Совет 2. Украшать можно не только квартиру, но и подъезд. Не стесняйтесь увесить подъезд яркими воздушными шарами, плакатами «Добро пожало­вать!», «В гости просим!». А при входе раздавайте праздничные колпачки-шапочки. Их можно сделать из листов плот­ного глянцевого журнала, а краешек колпачка украсить бахромой из цветной бумаги. Только не забудьте после праздника убрать за собой в подъезде. А то соседи разные бывают…

Совет 3. Очень ценят дети, когда ведущий праздника тоже весело одет, клоуном, например. Хорошо, если это будет отец ребенка, или кто-то из старших детей, или близких друзей взрослых. На входе ведущий может загадывать вошедшим загадки или про­сить произнести скороговорки в качестве пароля. Вот смешные примеры «слововыражений»:

• Идут бобры, бобры добры.

• Кукушка кукушонку купила капюшон, надел кукушонок капюшон, как в капюшоне он смешон.

• Четыре черненьких чумазеньких чертенка чертили черными чернилами чертеж чрезвычайно чисто.

Совет 4. После вступительного представления уже можно при­гласить детей к столу. Хорошо, если тот, кто будет подавать блюда, например мама, будет одета в повара. Поварской чепчик и кружевной передник сделают из нее сказочную героиню!

Совет 5. Не надо пере­кармливать детей! Не надо наготавливать слишком много блюд. Перекормленные дети – сонные дети. А детский праздник должен быть веселым и подвижным. Чтобы запомниться!

Разнообразие в меню

Меню должно быть разнообразным, вкусным, привлекательным. Но не обильным. При планировании детского меню действует противоречивое правило: лучше больше, но меньше. Больше – по количеству блюд, меньше – по размерам порций. Женщинам давать советы не будем – хозяйка сама знает, что приготовить. Зато приведем несколько оригинальных рецептов отцам, братьям или сестрам, если они ответственны за организацию и проведение детского праздника:

Закуска «Волшебные шарики». На блюдо раз­ложить кружочки консер­вированных ананасов, на каждый кружочек шарик, при­готовленный из следующей массы. Батон надо нарезать на кубики и обжарить. Затем нарезать копченую куриную грудку кубиками и смешать с тертым сыром. После заправить майонезом и все хорошо перемешать. В финале слепить шарики и разложить на приго­товленные ананасы. Ажурно украсить зеленью.

Горячее блюдо «Сорочьи гнезда». Потребуется: карто­фель, мясной фарш и тертый сыр. На противень надо разложить половинки очищенного карто­феля, вынуть у них середку. Затем придется положить в эту выемку мясной фарш и посыпать тертым сы­ром, смешанным с майонезом. Запечь в духовке. На блюдо сначала рекомендуем разложить зелень, а поверх – картофель.

Сделайте забавные бутерброды из хлеба, сыра, масла и колбасы. Также на столе обязательно долж­ны быть фрукты. Они не только вкусны и витаминизированы, но и способствуют пищеварению. Когда дети поедят горячего, обязательно поиграйте. А потом – празд­ничный торт и, например, мороженое, украшенное оре­хами, сиропом и мармеладом.

Торт «Ежик». Пачку сли­вочного масла надо растопить в миске на медленном огне. До­бавьте туда 500 г конфет ирисок, их тоже надо расплавить. Теперь боль­шую пачку кукурузных палочек (100 г) высыпаем в растопленную массу. Тщательно перемешиваем и выкладываем на блюдо. Когда масса остынет, сформируйте из нее симпатичного «ежика». Иголки можно сделать из арахиса. Глаза, нос и рот – из конфет типа «изюм в шоколаде». И для застывания поставьте в холодильник.

Веселые игры

Без игр детский праздник – все равно что Новый год без ёлки. Именно игры оставят в памяти приятные впечатления от праздника на долгие недели. А может быть – и годы. Постарайтесь сделать праздник ярким и запоминающимся. А мы подсказываем проверенные временем интересные игры:

Игра «Я – Маша». Делим детей на две команды. Определя­ем расстояние и на стул кла­дем косыночку и передник – и так два комплекта. Надо добежать до стула, одеть фартук и косыночку, затем громко сказать «Я – Маша!», все это снять и бегом вернуться в свою команду. Выигрывает та коман­да, которая справится быстрее.

Игра «Кто больше». Надо при­думать как можно больше синонимов к глаголам. Например, к глаголу «кушать» можно подобрать синонимы «лопать», «трескать», «уплетать». Она напоминает игру «в города». Однако дети в названиях городов еще не сильны. Для взрослых эта игра кажется слишком простой – как разгадывание кроссвордов. Но дети играют в нее с удовольствием – она способствует развитию и коммуникации.

Игра «Сочинители». Надо при­думать рассказ, где все слова начинаются на одну букву. Вы­бираются две команды, и, кто длиннее придумает рассказ, тот и победил. Например: Оля откусила огурец, одиноко от­катившийся от остальных. Взрослым подсказывать не разрешается! Игра-конкурс понравится творчески одаренным детям.

Игра «Пантомима». Смешно, когда дети что-то изображают. Можно написать задания, сло­жить эти записочки в шапку, потом по очереди доставать и изображать написанное. Вот интересные примеры для подражания: скрипач, у которого по лбу ползет муха; трубач, у которого свали­ваются брюки; пианист, у которого вне­запно заболел живот; баянист, у которого к бо­тинку прилипла жвачка; гитарист, у которого жутко зачесалась спина. Надеемся, что ваша фантазия этим не ограничится.

Игра «Каравай». Обязательно поиграйте в эту классическую игру. Все встают в круг и поют: «Как на Машины (любое имя) именины испекли мы каравай. Вот такой ширины (показыва­ем руками ширину), вот такой ужины (показываем), вот та­кой вышины (показываем), вот такой нижины (все приседа­ют). Каравай, каравай, кого хо­чешь – выбирай!» Именинник отвечает: «Я люблю, конечно, всех, но Сашу больше всех!» И Саша встает в центр хоро­вода вместе с именинником. А можно усложнить игру и пред­ложить детям водить хоровод как лунатикам; или на одной ноге; или как старички. Будет весело!

Совет заключительный: когда праздник окончен, по­дарите всем детям на память воздушные шары! Хорошо, если при организации и проведении детского праздника вы воспользуетесь нашими советами. Однако не стоит их полностью копировать – вы и сами можете придумать что-то оригинальное и безумно интересное!

Роскошный букет роз очень недолговечен, простоит такой букет в вазе не больше 7 дней и красивые благоухающие лепестки опадут. Попробуем использовать и сохранить аромат лепестков роз для приготовления вина в домашних условиях, варенья, тоников, лосьонов. Как можно использовать лепестки роз мы узнаем из этой публикации.
Варенье из роз
Для приготовления варенья из роз нужно:
1 килограмм сахара
400 грамм лепестков розы
2 стакана воды
1 чайная ложка лимонной кислоты

У лепестков роз отрежем нижнюю белую часть, промоем в дуршлаге и дадим стечь воде. В стеклянную емкость уложим лепестки, посыплем их небольшим количеством сахара, добавим лимонную кислоту и оставим на 1 час. Из оставшегося сахара и 2 стаканом воды сварим сироп. Когда сироп будет готов, добавим лепестки и варим их до необходимой густоты. Потом дадим варенью из роз остыть и разольем в баночки.

Розы и вино
возьмем бутылку розового вина
горсть ароматных розовых и белых лепестков роз (выращенных без пестицидов)
1,2 литра газированной минеральной воды («Sprite», «7 Up»)
несколько кубиков льда
полстакана малины
¼ стакана водки

В большой емкости смешаем лепестки роз и вино, охлаждаем в течение 1 часа. Добавим малину, водку и кубики льда. Охладим. Минеральную воду добавим в напиток перед подачей на стол.

Розовая вода
200 грамм сахара
50 грамм лепестков эфирно-масленичной розы
1 литр кипяченой холодной воды

Лепестки роз положим в стеклянную посуду, зальем водой и добавим сахар. Через 2 часа взболтаем и процедим через ситечко. Храним в холодильнике. Эту воду используем для протирания кожи. Она входит в состав лосьонов и розового крема.

Лосьон из роз для сухой кожи
3 столовые ложки розовой воды
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка глицерина

Смешаем ингредиенты и полученным лосьоном протираем кожу после ванны.

Массажный крем из роз
Чтобы приготовить крем в домашних условиях потребуется:
2 столовые ложки вазелина
2 или 3 капли розового эфирного масла
3 л подогретой розовой воды
4 столовые ложки подсолнечного масла
4 столовые ложки ланолина

В стеклянной посуде смешаем подсолнечное масло и ланолин. Медленно вольем розовую воду и добавим другие ингредиенты. Полученный крем используем при массаже, он разогревает мышцы, тонизирует кожу.

Соус из роз
Приправа из роз в виде соуса, это отличное дополнение к дичи, готовим из крупных плодов роз, лучше шиповника.
3 столовые ложки сока черной смородины
250 грамм сухих плодов
5 столовых ложек лимонного сока
125 грамм сахара    
немного сухой горчицы на кончике ножа    
пол-литра воды

Подготовим плоды: отрежем «хвостик», и кончик стебля, аккуратно вытащим колючие косточки. Хорошо промоем холодной водой. Зальем ½ литра воды очищенные плоды и оставим на ночь. Утром поставим варить в этой же воде, пока она не выкипит до конца и останется 2 столовые ложки жидкости. Плоды должны быть целыми. В полученный отвар добавим сок лимона, смородины, сахар. Перемешаем и переложим в стеклянную банку. Сверху положим горчицу. Соус храним в холодильнике.

Делаем успокаивающий тоник из роз
В небольшую стеклянную вазочку положим лепестки розы, они успокоят раздраженную кожу и лаванды, для сужения пор кожи, зальем водкой доверху и ежедневно встряхиваем в течение 7 или10 дней. Потом аккуратно достанем лепестки, процедим воду и добавим в той же пропорции, новые ингредиенты. Повторяем процесс много раз, пока не получим аромат нужной концентрации. Полученную смесь процедим через фильтр. Такой тоник дезинфицируем кожу и отлично освежает лицо. Чтобы из тоника получилась туалетная вода, используем большое количество лепестков роз, добавим несколько капель ароматического масла. А несколько капель яблочного уксуса превратят тоник в лосьон для лица.

Розовое масло для массажа
100 грамм розовых лепестков
2 или 3 капли розового масла
1 столовая ложка уксуса
1 или 2 столовые ложки измельченных семян подсолнечника

Измельчим в ступе розовые лепестки. В бутылочку емкостью 250 мл положим семена подсолнечника,  измельченные лепестки роз, зальем их уксусом. Закроем бутылку пробкой и оставим настаиваться в освещенном месте. Через 2 недели процедим и добавим 2 или 3 капли розового масла. Полученный состав сделает крем отличным массажным средством.
 
Теперь мы знаем, как можно использовать лепестки роз. Эти несложные рецепты позволят получить отличное косметическое средство по уходу за лицом.

В свое время появление микроволновой печи стало своеобразным ноу-хау в приготовлении пищи. Основанный на основных законах физики, принцип работы «микроволновки» повергал людей в состояние легкого шока и недоумения. Посуда в ней остается холодной, а продукты – закипают. И все это в считанные секунды! Сегодня мы поговорим о том, как правильно выбрать посуду для микроволновой печи.

Со временем микроволновая печь стала жителем практически каждой кухни. Росли и запросы потребителей, а вместе с ними – и количество функций их адресата. Гриль, режим конвекции, таймеры на месяц вперед и многое другое – отнюдь не предел мечтаний, а суровая реальность. Каждый может найти ту печь, которая нужна именно ему.

Что касается посуды для микроволновки, то ей при покупке печи следует уделять особое внимание. Лучше потратить время «вначале пути», чем потом каждый день искать, а где же купить миску или чашку, узнавать, какими они должны быть, подходят или не подходят, треснут или взорвутся и разлетятся на мелкие части.

Итак, приступим. Столовые стекло и фарфор, а также практически каждое керамическое изделие считаются термостойкими. Посуда из полипропилена и полиамида (мы называем ее просто пластиковой) также способна выдерживать высокие температуры, однако на ней должна быть наклейка, которая и сообщает о данном свойстве. Все эти виды посуды пригодны для приготовления (или разморозки и подогрева) пищи в обычной микроволновой печи. Слово «обычная» подразумевает, что в печи нет режима гриля или конвекции.

Огнеупорная посуда стоит дороже просто термостойкой по причине более трудоемкого и затратного процесса ее производства. Такую посуду изготавливают из стекла, керамики и фарфора. Обычно ее очень ценят и берегут хозяйки. Ведь использовать ее можно не только в микроволновке во всех режимах, но и в духовом шкафу, на электропечке, и даже ставить на обыкновенную газовую плиту (обязательное условие – рассекатель пламени).

Для использования термостойкой и огнеупорной посуды из керамики фарфора и стекла есть ряд предупреждений и предостережений. Так, посуду подобного рода нельзя достать из холодильника и сразу же поставить под гриль. Ей необходим постепенный естественный подогрев. В ином случае она просто лопнет от резкого перепада температур. Эту же участь «встретит» и емкость, вынутая из микроволновки или духовки и поставленная на мокрый стол. Капля воды сведет на «нет» все старания хозяйки.

Несмотря на все кажущиеся сложности, технология микроволн – ощутимый шаг в будущее. Посуда для микроволновой печи нуждается в уходе и соблюдении нескольких простых правил. В этом случае «дружба» с микроволновкой и вкусной едой обеспечена.

Стеклянная посуда с пометкой «термостойкость» годится для работы с пищей только в режиме микроволн. В такой посуде можно разморозить и разогреть обед, например. Также пригодится она и для приготовления некоторых блюд, но также в режиме микроволн. Следует отметить, что лучше все же использовать толстостенное стекло или стеклокерамику, так как тонкие стенки могут лопнуть от слишком горячего содержимого. Сейчас в моде полупрозрачная матово-белая посуда из стекла и стеклокерамики.

Фарфор также можно ставить в микроволновку. Например, подогреть ужин, уже разложенный по порциям (если он приготовлен заранее или привезен из ресторана), заварить кофе, вскипятить молоко, сварить травяной отвар… Тарелки лучше брать без бортиков, чтоб несколько сразу помещались на поворотный столик. Чашки нужны устойчивые и желательно широкие.

В керамической и фаянсовой посуде обратить внимание следует на то, чтобы она равномерно и со всех сторон была глазурована. В противном случае посуда будет неравномерно нагреваться, покрытие треснет и, в конце концов, испортится. Засчет того, что керамика и фаянс плохо пропускают микроволны, такая посуда очень сильно греется. Благодаря этому во время приготовления котлет, яичниц, омлетов и многих других блюд получается аппетитная румяная корочка. Масло при этом добавлять не нужно. Кроме этого, на гриле и в режиме конвекции такая посуда чувствует себя отлично. Самое главное – не взяться за нее руками после приготовления пищи – она слишком горячая, и брать ее лучше полотенцем или кухонной рукавицей.

Очень часто на продуктах так называемого «фаст-фуда» есть значок, который говорит «можно ставить в микроволновку». Действительно, бумажные пакеты и упаковки подобного рода, а также емкости из прессованного пенопласта пригодны для разогрева в режиме микроволн. Следует обратить внимание на то, что при перегреве бумага может загореться, а пенопласт – начать плавиться. Поэтому за процессом нужно следить. Учесть нужно и тот факт, что сахар и жир при нагреве имеют очень высокую температуру, поэтому бумажную, картонную и пенопластовую упаковку не рекомендуется использовать для работы с пищей подобного рода. Пергаментом перекладывают хлебобулочные изделия при разморозке. В картонных коробках разогревают мелкую выпечку – рогалики, круассаны, плюшки и ватрушки. Лучше прикрывать их салфеткой, чтоб верхние не пересушивались, отдавая влагу. Не применяют в микроволновках промасленную бумагу (может загореться) и покрытые воском стаканчики и тарелки (при расплавлении воска еда испортится). В офисе, например, можно разогреть булочку на обычной салфетке. Это оставит поворотный столик чистым и без крошек, а булочка – сухой.

Посуда из пластика также пригодна для использования в микроволновой печи. Это самые разнообразные контейнеры, пакеты и пленка. Контейнеры, предназначенные для такого рода использования, выдерживают диапазон температур от -40˚С до +140˚С. Пластиковая посуда не боится перепадов температур, однако если продукт сладкий или жирный нагреется выше разрешенной температуры, емкость деформируется, а потом расплавится, если вовремя не принять меры. Пакеты и пленка предназначены для защиты еды от испарений. В них заворачивают продукты и специи, и получают вкусную и естественную еду. Для того, чтоб пакет не лопался от избытка пара с оглушающими звуками, в нем делают отверстия.

Микроволновые печи позволяют готовить вкусную, разнообразную и полезную еду. Как правильно выбрать посуду для микроволновой печи? При покупке посуды для своей печи следует прислушиваться ко всем советам, к своему вкусу, а также выбирать посуду, соответствующую по стилю и «духу» интерьеру вашей кухни.

Вы не против чашечки горячего эспрессо посреди напряженного рабочего дня? А может, Вам больше по вкусу воздушная молочная пенка капучино? Если так, то вам рано или поздно придется купить рожковую кофеварку (она же кофеварка эспрессо) для дома, ведь ни приготовление в турке, ни использование капельной кофеварки не позволит Вам приготовить ваши любимые виды заварного кофе – для этого нужен агрегат более совершенной конструкции.

Современный рынок предлагает немало рожковых (эспрессо) кофеварок, так что вам будет из чего выбрать. Остается только узнать, на что обратить внимание и как выбрать эспрессо-кофеварку для дома.

В кофеварке эспрессо кофе готовится из молотых зерен, которые подвергаются воздействию высокого давления пара. Именно приготовленный таким способом напиток и носит название «эспрессо». Второе свое название – «рожковые» – эти кофеварки получили благодаря особенностям их конструкции: фильтрационные сеточки или мешочки для молотого кофе заменены в таких кофеварках пластмассовыми или металлическими рожками.

При приготовлении кофе в кофеварке эспрессо прежде всего требуется заполнить бойлер водой, а рожок – молотым кофе, при этом нужно обязательно как следует утрамбовать содержимое рожка. Со всем остальным кофеварка справится сама: под высоким давлением пар проходит через порошок кофе, а затем готовый напиток выливается в чашку, которую желательно подогреть.

Поскольку приготовление кофе осуществляется под высоким давлением, из порошка кофе можно выделить максимум полезных веществ и компонентов, обусловливающих аромат напитка. А еще высокое давление воды позволяет экстрагировать до 25% так называемой кофейной субстанции – а при обычном приготовлении эта цифра составляет 15–18%, так что расход зерен кофе можно снизить почти на треть. Рожковые кофеварки многие пользователи ценят еще и потому, что они позволяют создать на поверхности приготовленного напитка «крем» – ароматную пенку.

Итак, работа рожковой кофеварки основана на высоком давлении пара. Следовательно, и выбор аппарата следует начинать с этого параметра.

Простейшие, или «младшие» модели кофеварок эспрессо могут развивать давление до 4 бар. Нагревают воду такие приборы в замкнутой емкости, и затем, при достижении предела давления, открывается клапан и пар пропускается сквозь кофейный порошок. Пар при этом получается чересчур горячим, а это частично уничтожает аромат напитка. Есть в такой технологии и плюс: перегретый пар позволяет извлечь больше кофеина и сделать напиток более бодрящим. У кофеварок, обеспечивающих давление 3,5 бара, мощность обычно не превышает 1000 Вт, при этом приготовление чашечки кофе требует времени порядка двух минут.

Приборы более высокого класса способны развить давление до 15 бар – это обеспечивает встроенный электромагнитный насос, оснащенный термоблоком, подогревающим воду примерно до 84-95 градусов. Такая конструкция буквально проталкивает воду под давлением сквозь частицы молотого кофе на фильтре, при этом из них забирается наибольшее количество действующих компонентов кофе. Мощность приборов с давлением 15 бар варьируется в диапазоне 1000-1700 Вт. Для приготовления чашки кофе в этих кофеварках нужно примерно полминуты.

Важный параметр – тип материала, из которого сделан рожок: металл или пластик. Предпочтение следует отдать металлу, ведь в металлическом рожке кофе прогревается лучше, а значит – и напиток получится более насыщенным и густым.

Кофеварки с пластмассовым рожком дают более водянистый кофе, в котором отчетливее ощутим кисловатый оттенок вкуса.

Размышляя о том, как выбирать эспрессо кофеварку для дома, обратите внимание и размеру емкости для воды. Кофеварки, развивающие давление до 4 бар, обычно имеют небольшой – 200-600 мл – резервуар для воды. А вот в кофеварку с давлением на уровне 15 бар залить можно до полутора литров воды, правда, единоразово приготовить более двух чашек напитка все равно не получится.

Если вам нравится «капучино», присмотритесь к тому, как реализована в кофеварке функция приготовления этого вида кофе. Ведь «капучино» – по сути тот же «эспрессо», только покрытый пенкой из молока. Чтобы взбить молоко, рожковые кофеварки оснащают различными приспособлениями и насадками. При этом система приготовления «капучино», то есть взбивания молока для получения пенки, бывает механической и автоматической.

«Капучинатор» механического типа действует так: трубочка с насадкой опускается в стакан с молоком, под давлением через нее прогоняется пар, за счет которого и образуется пенка. Но приготовить по-настоящему высокую пенку из молока – «чтобы как в кофейне» – вовсе не так легко. Это требует почти профессиональных навыков и к тому же молока с высокой жирностью – более 3,5% – или вообще сливок (жирность 11%).

Значительно проще приготовить молочную пену с автоматическим «капучинатором»: вам просто нужно налить молоко в специально предназначенный для этого резервуар, включить режим «капучино» и – вуаля! – пена сама стечет в чашку. Кофеварки с автоматическим «капучинатором» иногда еще и оснащены функцией регулировки густоты молочной пенки.

Еще один существенный параметр кофеварки эспрессо – возможность использовать фасованный кофе в чалдах. Такая «опция» существенно упрощает приготовление “эспрессо” дома, обеспечивая весьма высокое качество напитка.

Чалды – порции спрессованного жареного молотого кофе на одну заварку (7 г), упакованные в одноразовую фабричную упаковку – помещенные между двумя слоями фильтровальной бумаги. Технология производства порционного кофе – E.S.E. – всемирно известна и признана, а кофеварки такие называют E.S.E.-совместимыми.

Несомненное их преимущество – простота приготовления напитка и очистки прибора. Есть и минус: эта дополнительная функция существенно повышает цену кофеварки.

Выбирая кофеварки, обратите внимание и на ее дополнительные возможности

Световые индикаторы рабочего процесса, а также уровня воды и температуры кофе.Автоматическое отключение при перегреве в сочетании со специальными клапанами для пара: эти устройства снижают риск ожогов и увеличивают срок службы кофеварки.Две помпы, позволяющие приготовить одновременно «капучино» и «эспрессо».Съемный резервуар для капель обеспечит легкий уход за рожковой кофеваркой.Кнопка «пуск-стоп»  - позволяет прервать приготовление кофе при необходимости.Двойное сопло позволяет разлить кофе одновременно в две чашки.Функции подогрева молока и сохранения кафе горячим обеспечивает дополнительное удобство при употреблении напитка.

Зима не хочет сдавать свои позиции. Синоптики обещают, что холода продлятся еще долго. Однако не стоит унывать по этому поводу. Наоборот! Надо воспользоваться моментом и отвлечься от зимней хандры. Если вам надоело скучно проводить время, организуйте зимние развлечения для всей семьи. 

Катание на коньках

Катание на коньках – это одно из самых популярных и модных зимних развлечений. Когда во второй половине XIX века в Лондоне появился пер­вый искусственный лёд, никто не предполагал, что леди и джентль­мены викторианской эпохи не на шутку увлекутся коньками. Причём, англичане, собираясь на ледовую прогулку, прежде всего думали о том, как они будут вы­глядеть. Поэтому одежду под­бирали особенно тщательно. В итоге это развлечение пре­вратилось в самый настоящий светский выход. Российские ари­стократы не отставали от евро­пейских. Правда, в отличие от жителей туманного Альбиона, им приходилось кататься под откры­тым небом. Но ни мороз, ни снег не могли удержать их дома. На катке знакомились, влюблялись и просто гуляли. Мода на подобное времяпрепровождение уходила и возвращалась. Но сколько бы лет и столетий ни проходило, и муж­чины, и женщины выходят на лёд не столько для того, чтобы делать всякие там «восьмёрки», тройные «флипы» и двойные «тулупы». Сколько для того, чтобы просто получить удовольствие от сколь­жения по льду и завязать новые знакомства.

Мы уверены, вам не захочется си­деть дома всей семьей у телевизора и пропускать ещё один сезон модного нынче отдыха. При­общайся! Перед походом на каток всё продумайте до мелочей. Для начала придётся поработать над своим имиджем. Хотите выглядеть как настоя­щая спортсменка? Облачайтесь в брючки и выгодно подчёркивайте стройность своей фигуры. А если вы любите кататься на свежем воз­духе, не забудьте надеть шерстя­ные шапочку и перчатки.

Не обязательно быть в отличной форме, чтобы кататься на коньках. Более того, даже если вы никогда не стояли на льду, это не повод отказываться от такого удовольствия. Ведь примерно четверть людей из тех, кто приходит на каток, с трудом перебирают ногами по зеркальной глади, вместо того, чтобы плавно скользить. На самом деле главное условие – вам просто нужно очень сильно захотеть кататься.

Но прежде чем сделать пер­вый шаг, научитесь падать. Основ­ная ошибка, которую совершают почти все новички, это падение головой назад. Потренируйтесь дома с членами вашей семьи правильно группироваться и падать на пол. Чтобы избежать серьёзных травм, нужно старать­ся упасть на внешнюю часть бе­дра; руки прижать к груди, чтобы не повредить слабые кистевые суставы; голову максимально на­клонить вперёд – так, чтобы под­бородок касался груди. Синяки и ушибы катанию не помеха. К со­жалению, без них не обойтись, но не спешите отказываться от заду­манного. Попробуйте относиться к падениям как к необходимости и в то же время прекрасной возмож­ности воспитать силу воли.

Не стоит забывать об эмоциональ­ном настрое. При каждом удобном случае смотрите выступления фи­гуристов по телевизору или ходите на соревнования. Сможете купить видеокассету с ледовым шоу – за­мечательно! Наслаждаясь высту­плениями профессионалов, одно­временно мысленно перенеситесь на ледовую арену. Вообразите, что это вы виртуозно владеете техни­кой катания, и это вам аплодирует публика. Немного терпения, настойчи­вости, и наступит тот день, когда вы научитесь кататься на коньках! Причём так, что все вокруг будут смотреть на вас с восхищением. И тогда вы обязательно испытае­те непередаваемое чувство свобо­ды и радости. Вам будет казаться, что вы не скользите по зеркаль­ной глади, а парите в небе, словно птица, – таким послушным и лёг­ким станет ваше тело. И это неу­дивительно. Потому что катание на коньках не только тренирует все мышцы и помогает вырабо­тать красивую осанку – это ещё и превосходное средство от плохого настроения.

Снежные скульптуры

Однако ассортимент зимних развлечений отнюдь не исчерпывается катанием на коньках. Если на коньки вы не вставали ни разу и не желаете этого делать, а лыжи в последний раз надевали на уроке физкультуры, не стоит от­чаиваться. В ваших силах сделать зимний отдых запоминающимся для всех членов семьи. Одно из самых увлекательных занятий – это лепка из снега. Советуем вам организовать семейный конкурс снежных скульптур. Дайте волю своей фантазии, и на свет появятся диковинные снежные существа: животные, ав­томобили, различные композиции. Особая тема – конкурс кулинаров, когда участники изготавливают торты различных форм и размеров. Их можно раскрасить красками, а если аккуратно окатить скульпту­ры водой, они заледенеют и про­стоят дольше. Наверняка, кому-то покажется интересным вариантом постройка снежной пещеры или лабиринта. Если вы творите на собствен­ном дачном участке, то можете быть уверены в том, что никто не сломает и не испортит ваши ра­боты.

Не забудьте запечатлеть на камеру или фотопленку понравив­шиеся вам скульптуры вместе с их авторами. Кстати, лепка из снега – не только интересное времяпрепровождение. Это отличный способ стряхнуть груз проблем. Это семейное зимнее развлечение не травмоопасно. При этом интересное пребывание на свежем воздухе очень полезно для здоровья всех членов семьи. К лепке можно привлечь не только молодых членов семьи, но и бабушку с дедушкой.

Другие зимние развлечения

Зимняя про­гулка как нельзя лучше подходит для совместного отдыха детей и родителей, причём наверняка бу­дет весело и тем и другим. У кого порой не возникает искушения слепить снежок и бросить его вдо­гонку закутанному малышу или модному сыну-подростку? Снежки – одна из самых по­пулярных зимних игр, и её легко изменить по своему вкусу. Кроме обычной «перестрелки» и штур­ма снежной крепости вы можете заняться почти олимпийскими видами спорта – стрельбой по ми­шени или бросками в кольцо. Для последней игры необязательно искать корзину: можно обойтись кругом нужного диаметра. Для этой роли подойдёт, например, пластиковый обруч, старое ведро без дна. Прикрепив «подручное средство» к дереву или столбу, можно смело начинать соревно­вания.

Ещё одно увлекательное заня­тие, наиболее подходящее для зим­него времени – игра в следопытов. Ведь на снегу следы видны особенно чётко. Если ваш ребёнок ещё не знаком со следами птиц или жи­вотных, то это мероприятие будет носить познавательный характер. Кроме того, можно обратить вни­мание малыша и на другие следы. Например, на след собственных сапожек или ботинок, санок, ведёр­ка или иной игрушки, машины и другие следы. В том случае, когда «следопыт» достаточно опытен, можно заняться отгадыванием владельца следа.

С детьми зимой можно по­играть в поиски клада, если снег достаточно рыхлый. В качестве клада вам пригодится любая ре­зиновая игрушка. Тот, кто первым нашёл её, становится водящим – прячет клад от остальных.

Однако зимний отдых – это не только спортивные игры. Прогул­ка по заснеженному парку, город­ским улицам может принести не­мало удовольствия. Если же ваше чадо не может чинно наслаж­даться видами зимней природы, предложите конкурс: кто боль­ше вспомнит песен или стихов о зиме. Другой вариант – взять с собой фотоаппарат и поручить «корреспонденту» сделать фото­отчёт о вашей совместной прогул­ке. Интересно будет взглянуть на зимние кадры тех мест, которые вы сняли в другие времена года, а потом можно сделать своеобраз­ный коллаж на тему смены сезо­нов. Если вы гуляете с детьми в лесу или парке, не забудьте запа­стись орешками: вы сможете не только покормить белочек, но и добавить еды в птичьи кормушки. Вы сделаете доброе дело, а обыч­ная прогулка принесёт другой от­тенок: часто ли городским детям удаётся лично пообщаться с жи­вой природой?

«Нелётная погода»

В том случае, когда погода не годится для прогулки, вспомните ещё об одной исконно зимней изюминке – узо­рах на окнах. Кто в детстве изумленно не любовался «картинами Деда Мороза»? Забудьте о том, что иней на окне закрывает вам уличный термометр или вид на стоящую внизу машину. Подой­дите поближе и вглядитесь в при­чудливые переплетения снежных линий. Неправда ли, в памяти сразу встают какие-то сказочные образы? Быть может, вы вместе с детьми и сами сочините какую-то сказку по мотивам увиденных узоров.

Зимний световой день короток. К тому же погода не всегда благо­приятствует долгим прогулкам. Поэтому зимой большую часть времени мы вынуждены прово­дить в помещении. Однако и в этом можно найти удовольствие, недоступное в иное время года. Кто откажется посидеть всей семьей за «вкусным» столом в тепле и уюте, в то время как за окном метёт метель? В такие минуты особенно приятно отвлечься от постоянной суеты и неотложных дел, уделив внимание самому важному – своим близким людям.

Если вы коротаете зимние вече­ра дома, вспомните о том, до чего давно не доходили руки. Возьмитесь за любимое вязание, вышивку, разбор фото­графий или коллекций, чтение от­ложенной книги. Каждому члену семьи наверняка найдется чем заняться. Ведь давно подмечено, что все наши хобби – отличное средство не только провести время. Но и восстановить душевное равновесие, а заодно и отдохнуть. Детей также можно привлечь к подобному времяпрепровожде­нию: телевизор и компьютер – да­леко не лучшие варианты для ре­гулярного вечернего отдыха.

Готовь сани летом

Эта посло­вица как нельзя лучше подходит и к зимнему периоду. Когда, как не в зимние морозы, нас особенно тянет к теплу и солнцу? Навер­ное, многие согласятся с тем, что зимой очень приятно помечтать о лете, разглядывая прошлогодние фотографии. Вероятно, для кого-то лучшим зимним развлечением станет путеше­ствие в тёплые страны. Однако традиционной порой отпусков всё же остаётся лето. Зато сейчас у вас есть возможность заранее спла­нировать и продумать свой отдых. В таком случае у вас будет доста­точно времени, чтобы рассмотреть несколько вариантов и учесть все необходимые детали. Мечты и воспоминания – ещё одно традиционно зимнее заня­тие.

И напоследок хочется произнести: «Да здравствует снег!» Наверное, только для автомобилистов и коммунальников сугробы и снегопады – источник проблем. А всем остальным он даёт прекрасную возможность насладиться зимними развлечениями для всей семьи, отдохнуть на свежем воздухе или помечтать в уютном тепле.

Представьте, вы купили фотообои на стены – как будто выходишь к морю. Прохладный бриз освежает разгоряченное тело. Пальмы свесили ветви к бирюзовым волнам. Рисунок фотообоев может быть настолько реалистичным, что теряешь ощущение с реальностью и погружаешься в мир фантазий…

Конечно, рисунок фотообоев может быть абсолютно любым. Самыми популярными являются природные сюжеты. Для детских комнат – сказочные фантазии. Креативные люди стремятся к арт-фаусу и абстракции. Но какие бы вы фотообои не выбрали, будь то с выходом к морю, или к Елисейскому дворцу, их надо правильно подобрать и поклеить.

Фотообои на стены уже много десятилетий используют, чтобы преобразить комнату, создать определенный стиль в квартире, поиграть с пространством, и конечно, внести яркую ноту в интерьер. Правда, выбрать подходящий рисунок и место, куда его поместить, сложно. Зато, проделов всю работу, не налюбуетесь результатом. Недаром ведь, фотообои считаются одним из лучших декораторских приемов. Однако, чтобы конечный результат вас порадовал, учтите простые, но очень важные советы:

При выборе фотообоев на стены пер­вое, на что нужно обратить внимание, это четкая графика и насыщенность цветов. Фотообои с расплывчатым рисунком, в пло­хом цвете и с несовпадениями на некоторых кусках, лучше не ис­пользовать. Только испортите ин­терьер.Огорчим, но сделать каче­ственные фотообои с обычной фотографии нельзя. Даже если аппаратура, с которой делался снимок, была хорошей, он просто не даст нужной четкости. Поэто­му, если уж очень хочется на обо­ях воспроизвести конкретный сю­жет, придется обратиться к про­фессионалу.Огромную роль играет, конеч­но же, сам рисунок. Перед по­купкой фотообоев на стену необходимо тщательно продумать, что это будет. Может, пейзаж, тогда какой? Экзотический, или просто изображение цветов и растений? А может иллюзия, как будто выходишь к морю, под лучи заката? Некоторые варианты делают комнату более теплой и позитивной, но могут не вписаться в интерьер. В любом случае, надо хоро­шо подумать над цветовой гаммой. Может сюжет, например, панорама города. Такие фотообои отлично по­дойдут для городской квартиры. Правда, не стоит выбирать совре­менный вид местности, пусть лучше он будет стилизован под старину. В детскую можно приобрести обои со сказочным сюжетом или изображе­нием героев мультфильмов. В ком­нате подростка-мальчика отлично впишутся фотообои с рисун­ком из компьютерных игр, спорта. А в комнате де­вушки — модные показы и гламурные сюжеты. Что касается цветовой гаммы, то, напри­мер, в спальню лучше выбрать фо­тообои спокойных тонов. Зато в го­стиную подойдут обои ярких рас­цветок.Фотообои точно подойдут в комнату с небольшим количе­ством мебели. Яркие, броские цвета рисунка заполнят собой пу­стующее пространство, и минима­лизм помещения будет просто не заметен.Не последнюю роль фотообои на стену оты­грывают и в визуальном изме­нении пространства комнаты. В этом деле главное — цвет. Допус­тим, помещение нужно зрительно увеличить. Значит, фотообои нуж­но подобрать холодных тонов — синий, голубой, зе­леный и их оттенки, бирюзовый, индиго, фиолетовый и цвет морской волны. В слабо освещенной комнате необходи­мо создать уютную и комфортную об­становку. Для это­го в самый раз по­дойдут теплые тона — красный, оран­жевый, желтый и их оттенки.Хорошо подбе­рите и поме­ряйте место, на ко­торое будут нано­ситься фотообои. В наше время про­блем с размерами возникнуть не долж­но. Они могут быть как из одного, двух, четырех и более кус­ков, так и для целой стены (от пола до потолка) или только до ее середины. Новинкой явля­ются специальные узкие обои с рисунком, клеящиеся на двери.Нужно сказать, что клеят фо­тообои на абсолютно ровные стены. В противном случае рису­нок ляжет криво. Как только раз­беретесь с этой проблемой, оста­нется только идеально поклеить фотообои. Для этого вначале нужно ка­рандашом провести разметку, ко­торая поможет равномерно при­клеить все составные части фото­обоев. Наносить полотна нужно снизу вверх, строго по заданным линиям и аккуратно разглаживать, чтобы убрать лишки клея, а так­же выдавить воздух.

Если вы уже мечтаете о чудесных фотообоях на стену, как будто выходишь к морю, или о фотообоях с видом на Эйфелеву башню, или о любом другом сюжете – не сдерживайте себя! Даже если вы ничего не подобрали в розничной сети, любой рисунок можно заказать в специализированных салонах. Удачных покупок!

На нашей планете очень много удивительных растений. Но, к сожалению, далеко не цветы все можно выращивать в средней полосе. Из достаточно капризных растений можно назвать клематис. Его выращивание требует определенных знаний и усердия. Но те, кто хоть раз видели клематисы, не перестают вос­хищаться этими лианами! Ведь они выглядят по-королевски величественными в пору своего цветения. Вряд ли еще най­дется другой многолетник, который сможет услаждать взор разнообраз­ными по окраске крупными цветами столь длительный период – более трех месяцев. Как правило, многие хозяйки считают вы­ращивание клематисов чем-то поч­ти героическим, доступным только избранным. Нам хотелось бы развеять некоторые из этих мифов. 

Мифы о клематисах

Итак, миф первый – выращивание клематисов очень проблематично, так как это достаточно капризное растение. Однако все познается в сравнении. Если вы без труда справляетесь с несколькими кустами роз, то уход за клематисами – пустяковое дело. Дело в том, что он требует значи­тельно меньше усилий. Многие цвето­воды разочаровываются, когда и после двух лет выращивания не могут добить­ся такого же буйного цветения, как на фото рекламных каталогов. Начинается самобичевание, возникает неуверен­ность в своих силах, опускаются руки. А все очень просто. Биологическая особенность клематисов такова, что, как минимум, первых 3 года у них все силы уходят на наращивание корневой системы и образование почек возоб­новления у основания куста. Наземная же часть лианы в этот период не отли­чается усиленным ростом. Это не зна­чит, что вы вообще не увидите цветов. При хорошем уходе у черенкованного материала уже на следующий сезон к августу-сентябрю появляются первые бутоны. Специалисты советуют не да­вать цвести саженцам клематисов в этот период с целью укрепления растения. Но вы всегда дождетесь роспуска первого цветка на новом растении. После этого многие советуют укорачивать саженец до 50-60 см, давая ему возможность до заморозков на­браться сил для предстоящей зимовки.

Миф второй – клематисы сложно подготовить к зиме, они ее плохо пере­носят. Начнем с того, что эта лиана отно­сится к семейству лютиковых – одному из наиболее устойчивых и холодостой­ких. Клематисы трогаются в рост, когда еще кое-где поблескивает снег. Распус­тившиеся листья без всякого вреда для растения выдерживают весенние замо­розки до 5-8 градусов. Самое опасное в зимовке клематисов – застой весен­ней талой воды у основания куста. Дабы не допустить этого, осенью необходи­мо подсыпать около ведра торфа или перегноя под каждое растение, сфор­мировав небольшой холмик. Весной, когда земля оттает, надо аккуратно отгрести лишнюю почву, освобождая основание. Небольшого искусственного укрытия эти растения требуют лишь первых 2-3 года, пока не смогут наращивать за се­зон мощную зеленую массу. В дальней­шем достаточно после осенней обрезки всю остальную наземную часть безжа­лостно сорвать с опор и уложить свер­ху. Многочисленные переплетенные побеги образуют рыхлое несминающееся укрытие, с прекрасным воздухооб­меном, хорошо задерживающее снег. При подготовке клематисов к зи­мовке надо позаботиться о защите от мышей, особенно при использовании полиэтиленовой пленки, рубероида. Забравшись в такой уютный сухой тун­нель грызуны устраивают там свои гнезда, пуская на их обустройство об­грызенные веточки клематисов. Поэтому полезно раскладывать от­равленную приманку для грызунов под каждый куст.

Третье расхожее недоразумение – лучше приобретать сорта, цветущие на молодых побегах. Здесь сказывает­ся проведение аналогии с плетистыми розами. Действительно, существует такая группа роз, которая цветет только на прошлогодних побегах. У растений клематисов ситуация совершенно иная. Даже не сохранив прошлогодние побеги, вы все равно будете наслаждаться летним цве­тением на молодых ветвях. Такая груп­па клематисов даже предпочтительнее, так как период цветения очень растянут. Первые бутоны начинают роспуск иног­да даже в конце мая. И именно к этой группе отно­сятся большинство махровых сортов.

О махровых клематисах хотелось бы поговорить отдельно. Они находятся на пике популярности, стоят значительно дороже простых форм. Глядя на неве­роятной формы цветы, порой смахи­вающие на шикарные пионы, даже не верится, что перед вами клематис. Но почему-то никто не объясняет покупате­лям, что почти все махровые сорта сра­жают своими необыкновенными цвета­ми только в первую волну цветения на перезимовавших побегах (июнь-начало июля). А далее распускаются простые цветы. Это ни в коей мере не уменьша­ет их декоративности. Очень часто лет­нее немахровое цветение значительно обильнее и ярче. Например, у сортов Вероника Чоис, Мисс Чалмондели, Луиз Рав. Поэтому, если вы приобрели саженец махрового сор­та, а он зацвел у вас однорядными цве­тами, не спешите обвинять продавца. Если окраска совпала с заявленной, наберитесь терпения до следующего сезона и постарайтесь сохранить побе­ги до весны.

Уход за клематисами

Клематисы – достаточно капризные растения. Поэтому многие цветоводы испытывают за­труднение при выборе способа обрезки. Все сорта клематисов можно условно поделить на 2 группы – цветущие только на молодых побегах и дважды цветущие (на старых и молодых). Покупая саже­нец, уточните, к какой группе относится ваш сорт. Но если вы не получили такую информацию или столкнулись с пере­сортицей, отчаиваться не стоит. Понаб­людайте пару лет за растением. Оставь­те на зиму побеги около 50 см и весной обратите внимание, на какой макси­мальной высоте произойдет пробужде­ние почек. Если в течение 2 лет старые побеги остаются безжизненными, а мо­лодая поросль появляется из земли или из самых нижних почек, смело срезайте осенью надземную часть до 25-30 см. Оставляйте  у этой группы клематисов та­кой длины побеги, чтобы весной зафик­сировать их на шпалере и дать началь­ную опору для молодой поросли.

Когда в инструкции рекомендуют сохранять старые побеги для раннего цветения, речь не идет обо всей зе­леной массе летнего прироста. У не­которых сортов она достигает более 3 метров. Верхушечная часть все равно не способна дать жизнестойкие почки. Поэтому достаточно сохранить побеги высотой 60-100 см. Длина зависит от климатической зоны и особенностей сорта и подбирается опытным путем. А всю оставшуюся массу пустить на укрытие.

Не стоит бояться хрупкости побегов клематисов. Получив осенью по почте саженец, многие впадают в панику, заметив надломившийся стебель. Во-первых, основные почки находятся у ос­нования куста в районе корневой шейки (место отрастания корней). Во-вторых, хрупким у клематиса является только наружный слой. А сам одревесневший побег очень прочный. Скорее можно травмировать руки, чем получится его разорвать.

У капризных клематисов требуют очень не­жного отношения только отрастающие весной молодые побеги. Они мощные, сочные и очень хрупкие. Позаботьтесь о достойной опоре на первое время, пока они не окрепнут. Не забывайте также о хрупкости, когда нетерпение заставит разгребать почву, желая удостоверить­ся: справился ли саженец с зимовкой. Поначалу, не имея опыта, можно травмировать верхушку подземного побега. Тогда расте­ние затормаживает свой рост, запуская резервные почки. Главное – сохранять спокойствие, если весной на месте посадки вы видите лишь засохшую ве­точку. Это касается молодых осенних посадок, но актуально и для взрослых растений. Если на месте растения, уже радовавшего вас своим цветением, даже к середине лета не появится ни одного ростка, не спешите выкорчевы­вать куст. Он еще может «ожить».

Весной необходимо своевремен­но снять укрытие, особенно если это пленка или рубероид. Солнце стиму­лирует пробуждение почек в «парнико­вых» условиях, а корневая система еще не способна выполнять роль насоса в промерзлой земле. Такие проблемы не возникают, если укрывать клематисы еловыми лапками или наросшими за сезон плетями.

Как правильно поступить с сажен­цами, полученными весной по почте

Саженцы, как правило, высылают двулетними. У них должна быть хорошо развита корневая система (не менее 5-6 прочных желтых корней), 1-3 надзем­ных побега с выраженными почками у основания. Многие фирмы предлагают однолетние укорененные черенки. Они стоят дешевле, но и жизнестойкость их значительно ниже, так как они имеют всего 1-2 почки и небольшие корешки. Поду­майте сами, что же может нарасти из че­ренка 8-10 см за один сезон? Однолет­ки желательно покупать на месте, чтобы убедится, что они жизнеспособны.

Двулетние саженцы могут пере­сылаться с закрытой корневой сис­темой и с открытой. В первом случае материал подращивается в горшках и к весенней высылке может иметь молодые побеги до 10-15 см. Они хрупкие, легко ломаются, за время пересылки из-за отсутствия света листва желтеет. Такой рассылкой занимаются различ­ные фирмы, закупающие посадочный материал, как правило, в Польше. Эти саженцы ни в коем случае нельзя сразу высаживать в грунт. Возвратные замо­розки и беспощадное весеннее солнце загубят на корню нежные ростки. Хоть клематис – растение весьма холодос­тойкое, но это относится к экземпля­рам, перезимовавшим в естественных условиях. Самый оптимальный вариант – прикопать на несколько недель такие саженцы в парнике, дополнительно ук­рыв легким спанбондом. Высаживать их в фунт можно будет тогда, когда они сравняются по внешним показателям с зимовавшими растениями. Если парни­ка нет – помещайте их на самое холод­ное окно до тех же сроков. Саженцы с открытой корневой сис­темой высылают чаще частники. Они выкапываются прямо с грунта, то есть со­стояние их почек позволяет определять их сразу же на постоянное место, хотя спанбонд и здесь придется к месту.

Сажать клематисы надо, заглубляя корневую шейку на 8-10 см для усиле­ния кущения растения. При весенней высадке можно сразу не засыпать всю ямку, постепенно, по мере роста добав­ляя плодородную почву к основанию растения. В посадочную яму кладут перегной, золу. Добавлять минеральные удобре­ния сразу не советуем – высока вероят­ность ожога корней. Лучше подкормить растение через пару недель, когда кор­невая система восстановится.

Конечно, достаточно капризными растениями можно назвать клематисы. Но если у вас все получится, клематисы порадуют цветами удивительной красоты! Словом, наберитесь терпения, и вы будете вознаграждены.

Что представляет собой райское дере­во? Это вечнозеле­ный, плодовый деко­ративный, изящный куст. Кора его напоминает чешую змеи, листья похожи на лавр. Но особенно экзо­тично выглядят плоды: ярко-корал­ловые, лакированные, с золотыми чешуйками-блестками. А называют еще это растение – лох многоцвет­ковый, гумми, вишня лохолистная, маслина, оливник. Мы выращиваем их сразу несколько сортов и уже много лет мы едим плоды райских деревьев. Кстати, в выращивании это растение совсем неприхотливо…

Созревает райское дерево, начиная с послед­ней декады июня и до начала августа, не одновременно. Урожайность его прият­но удивляет: 2-4 ведра со взрослого 4-метрового куста. Я выращиваю эти растения с 1996 года, и вот уже три года они обильно ежегодно плодоносят. Сорта райских деревьев легко выращивать, легко за­ниматься его селекцией. И вы можете легко отобрать форму растения, устой­чивую в вашей климатической зоне. Са­женцы высотой 50 см уже сплошь усы­паны плодами. Просто экзотика!

Это высокодекоративное растение используют для одиночных и групповых посадок и живой изгороди. Оно удачно впишется в японский уголок, и будет в радость вам и вашим детям. По содер­жанию витамина С райское дерево конкурирует лишь с актинидией и шиповником. Райс­кое дерево не имеет себе равных, за что и получило такое божественное назва­ние. Это настоящая кладовая витаминов и полезных веществ! Гумми укрепляет кровь, сердце и сосуды, улучшает ра­боту печени, мозга, помогает при пред­менструальном синдроме, регулирует тонус сосудов и их эластичность. Осо­бенно рекомендую разводить оливник в зонах, зараженных радиацией, ибо он содержит серотонин, который противо­действует облучению, улучшает регене­рацию тканей; также улучшает зрение (при напряжении – сварка, компьютер), т.к. содержит каротиноиды, и др.).

Достоинства растения. Высокие вкусовые качества плодов, ценные ле­карственные свойства и декоратив­ность. Плоды крупные, вкусные, без не­приятного медицинского вкуса и запаха, с ранним сроком созревания, легко собираются и долго хранятся, хорошо транспортируются. Неприхотливы и от­носительно просто выращиваются. Не дают поросли, не засоряют участок, не имеют шипов (в отличие от облепихи), хорошо восстанавливаются после подмерзания и плодоносят на побегах пер­вого года. Не имеют врагов и паразитов в условиях Беларуси, ничем не болеют. Растения семейства лоховых не имеют фермента аскарбиназы, разрушающе­го витамин С, и поэтому он в плодах и листьях длительно сохраняется при за­мораживании и засушивании.

Недостатки. Недостаточно высо­кая морозостойкость, шиповатость вет­вей и терпкость плодов у диких видов лохов, отсутствие аромата плодов и цветков гумми (в отличие от др. лохов). При переувлажнении, закислении поч­вы (особенно в закрытом фунте в гор­шках) возможны поражение корней и невызревших веток серой гнилью (что наблюдается крайне редко, особенно в открытом фунте), подмерзание и гибель от морозов.

Сорта

Сахалинский №1 – раннего срока созревания. Молодая кора темно-ко­ричневая с серым оттенком и яркими блестками. Плоды 1-1,5 см, овально-круглые, темно-рубиново-красные, с интенсивными блестками. Оболочка плода плотная, плоды не текут, не преют, фибками не поражаются. Мякоть слад­ко-кислая, желеобразная. Вкус прият­ный, ананасно-земляничный. Плоды не осыпаются, транспортабельны с плодоножками, созревают не одновремен­но. Самый вкусный сорт. Холодостоек (-28′С), без подмерзания. Цветение с 10 мая. Плодоношение с 20 июня по 25 июля, пик плодоношения 5-10 июля. Плодоношение обильное, ежегодное.

Сорт LaudamaterPolonia (LMPF2) – среднего срока созревания. Сорт изучался с 1993 по 2008 г. Молодая кора с блестками, яркая, интенсивно-бронзовая. Цветение с 10 июня (или на несколько дней позже, цветки крупнее, чем у сорта Сахалинский №1). Плодо­ношение с 5 июля, длится до 25 июля, пик плодоношения – 15 июля. Плоды крупные, 1,5-2 см, удлиненно-оваль­ные, светло-красно-коралловые, блес­тки слабо выражены, оболочка плодов нежная. Плоды в начале кисло-сладкие, вяжущие, затем сладко-кислые, уме­ренно вяжущие, освежающие при пол­ном созревании. Сорт LMP холодостоек (-28′С), но единичные ветви 2-3-лет­него возраста могут подмерзать. Во влажные годы плоды при перезрева­нии мацерируют и частично поража­ются плодовой гнилью, отмечается частичное брожение плодов или сухая мацерация. Сорт менее транспортабе­лен, очень сочный, пригоден для тех­нических переработок. Самый крупный и ежегодно обильно плодоносящий, очень красивый.

Хотя считается, что плоды этих растений в наших широтах плохо созревают, это совсем не так. Это очень вкусные и полезные фрукты, по крайней мере мы едим и плодами райских деревьев очень довольны. Это кладезь витаминов, микроэлементов и всего, что требуется для поддержания здоровья.