Кислый творог можно отчасти «исправить». Заверните его в марлю, сложенную 2-3 раза, сожмите в комок, концы марли туго закрутите, положите творог на доску, сверху накройте другой доской и под небольшим грузом оставьте на 2-3 часа.
Очень кислый творог утратит кислоту и станет нежным, если смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на час. Затем, откинув на марлю, положенную в дуршлаг, дать молоку стечь, а творог положить под пресс.
Как «исправить» кислый творог
Статья добавлена 16 июня, 2010 года
Опубликовано в рубрике 
Ключевые слова: 